塩漬けしたホールのザーサイから塩抜きして、唐辛子ベースで味付けし直した粥菜坊独自のザーサイ。一般の塩辛いザーサイとは異なり、ザーサイの食感を残しながら、ピリ辛で食が進む生まれ変わったザーサイと言えます。

主な原材料：搾菜、唐辛子など。

自然解凍してそのままお食べ頂けます。