雲呑麺は竹昇麺を使ってこそ雲呑麺。雲呑麺は当店女将の故郷・広州西関が発祥地。だからそこは譲れません。腸粉と並ぶ「広東だからこそのもの」を是非どうぞ。

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塩漬けしたホールのザーサイから塩抜きして、唐辛子ベースで味付けし直した粥菜坊独自のザーサイ。一般の塩辛いザーサイとは異なり、ザーサイの食感を残しながら、ピリ辛で食が進む生まれ変わったザーサイと言えます。

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豚肉腸粉は「はずせない５品」の一つで、粥菜坊の一番人気メニューです。

腸粉は、広州や香港など中国広東地方の代表的料理で、大衆的な飲食店から一流の高級レストランまで多くのお店で置いているとてもポピュラーなものです。食感はぷるんぷるんのもっちもっちですが、原料はもち米ではなくうるち米なのでお餅とは違います。腸粉のお取り寄せはそうはありません。是非お試し下さい。

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主な原材料：豚肉、椎茸、海老など。

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主な原材料：海老、いか、帆立、筍など。

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ご自宅で焼いて頂くと、牡蠣の香りがたっぷり堪能できます。せっかくの牡蠣の香りがもったいないので、何もつけずにそのままお召し上がりください。

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主な原材料：蓮根、豚肉、とうもろこしなど。

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主な原材料：大根、米粉、干し海老、干し肉など

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主な原材料：海老、豚肉、干しひらめなど

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